|
山东兆源机械制造有限公司 
| 联系人：张韶峰 先生 (销售) |
 |
| 电 话：15666886897 |
|
手 机：15666886897  |
|
 |
|
 |
|
| 血旺生产机器 |
一、血豆腐生产线工艺流程
采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。
二、血豆腐生产线操作要点
1、采血:经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4-10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。血豆腐生产线待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液废弃,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。
2、过滤和脱色:降温后的血液经过20目筛过滤,除去少量凝块,与一定浓度的食盐溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度0.08-0.09MPa,时间约5min。
3、配料装盒:向脱气后的血料加入凝血因子活化剂,搅拌均匀并很快装入盒内,使之在15min内自然凝固。
4、封盒:血料在盒中凝固,把盒边缘沾有的血料擦干净,即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。
5、灭菌:杀菌式:水杀菌 15-30′,反压冷却/121℃。
6、检验:灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形,方可入库。
三、血豆腐生产线安全卫生要求
因血液是很好的营养基质,受污染后变质很快,因此,在生产过程中对厂房、设备、容器具及操作人员的卫生要求很严格。设备和容器具每班经常清洗消毒,操作人员所用的防护手套、工作服等必须齐全、清洁。
四、血豆腐生产线产品特点该产品卫生、安全,销售过程无污染。 |
|
| 其它产品信息 |
- ·鸭血豆腐生产机器 全自动血旺生产设备
- ·血豆腐加工流水线 鸭血旺加工线
- ·血豆腐生产线全自动血旺加工机器
- ·500L全自动血豆腐加工流水线
- ·500L血豆腐生产线，血豆腐生产线
- ·血豆腐生产线 全套血豆腐加工流水线
- ·烤鸭烧鸡高温灭菌锅,电加热双层高温灭
- ·血旺生产机器
- ·鸭血旺加工设备
- ·猪血豆腐生产机器
- ·猪血豆腐生产线，全自动猪血加工线
- ·鸭血旺设备，全自动鸭血加工设备厂家
- ·猪血豆腐生产线，全套猪血豆腐生产设备
- ·500L血豆腐生产设备，全套血旺设备
- ·专业供应制造900型号高温杀菌锅
- ·全自动高温杀菌锅,肉类加工杀菌设备,双
- ·八宝粥高温杀菌锅 转笼式水浴杀菌设备
- ·全自动杀菌锅,反压全自动杀菌设备,高温
- ·饮料杀菌锅,转龙式杀菌锅,高温杀菌锅设
- ·高温杀菌锅杀菌方式,电气两用杀菌锅,不
- ·电器半自动杀菌锅,高温杀菌锅,罐头高温
- ·双层咸鸭蛋杀菌锅,肉制品灭菌锅,不锈钢
- ·猪头肉杀菌锅,肉类食品高温灭菌锅,食品
- ·食品高温杀菌锅,高温杀菌锅,双层电加热
- ·鸡爪高温杀菌锅 喷淋式杀菌锅 双层杀菌
- ·水浴式杀菌锅,双层电加热杀菌锅,高温食
- ·小型杀菌锅,肉制品高温小型杀菌锅,杀菌
|
|
|
|
免责声明： 以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，企业录对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。